小松菜とワカメの和風スープ

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

味噌汁より早く、ワカメスープより具沢山な、和風スープ。
このレシピの生い立ち
ワカメスープを、ダシはほんだしで和風に、小松菜もプラスして具沢山なスープにアレンジしました。

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材料

4人前
  1. 小松菜 1束
  2. 乾燥カットワカメ 大さじ1強
  3. 水 ５００ｃｃ
  4. ほんだし 小さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1～２
  6. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って3ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に水入れ火にかけ、沸騰したらほんだし、しょうゆ、小松菜茎部分、カットワカメ、入れ、少ししたら小松菜葉の部分入れる。

  3. 3

    小松菜がしんなりしてきたら味見し、しょうゆで味調え、器に盛り、ごま散らす。

コツ・ポイント

ほんだしで簡単に美味しいダシ汁になるので簡単です。
具沢山なので、汁は少なめで大丈夫です。

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つくれぽ (23)

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
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【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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