☆なすと豚肉の甘辛炒め☆

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コニー☆☆
コニー☆☆ @cook_40046257

甘辛がご飯と合うよ～☆
このレシピの生い立ち
ナスが余っていたので、いろいろ入れてカサ増ししました。

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 豚肉 100g程度
  4. 生姜 大さじ1/2程度
  5. ごま油 大さじ１
  6. ほんだし 少々
  7. ●醤油 大さじ２
  8. ●みりん又は酒 大さじ１
  9. ●味噌 大さじ1/2～1
  10. ●砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにして水に浸してアクを抜く。玉ねぎは細切り、豚肉は1口大に。（こま切れ等）

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、細かく切った生姜を痛め香りが出たら豚肉と玉ねぎを入れて炒める。肉が白くなったらナスを加える。

  3. 3

    ほんだしを加え、●を入れて炒め、具が柔らかくなったらできあがり。

コツ・ポイント

味が濃かったら、大さじ１程度の水を入れて炒めてください。

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レシピ作者

コニー☆☆
コニー☆☆ @cook_40046257
に公開
結婚して2年が過ぎました。なんだか専業主婦になってしまいましたが、これからも簡単でおいしい料理作りを目指します！！ズボラなので調味料の量などはアバウトですが、参考にして頂けたら嬉しいですm(*･´ω｀･*)mブログ始めました！☆コニブロ☆http://ameblo.jp/kayoconny/つくれぽ、コメント、共にお待ちしています♪(･ω･)ﾉ
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