作り方
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タコと茄子はザルに、流水で洗う。その間に、玉ねぎ、挽肉を炒め、水をきったタコと茄子を。塩胡椒、調味料、レモン汁。(完)
コツ・ポイント
ないです。豚とタコは好相性でした。味醂でやさ甘に。茄子に旨味を吸わせて、レモン汁の酸味を。
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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