挽き肉とじゃがチーズ焼き☆カレー風味

しょこたmama
しょこたmama @cook_40124525

カレー風味と、とろ~りチーズが食欲をそそります!炒めてチンするだけの、簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
いつも挽き肉の使い方がワンパターンになってきたので変化を加えてみたくて作りました。

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材料

2~3人分
  1. 牛豚合挽き肉 200g
  2. 玉ねぎ 4分の1個
  3. じゃがいも 2分の1個
  4. スライスチーズ(とろけないもの) 2枚
  5. とろけるチーズピザ用チーズなど) 適量
  6. カレーパウダー 適量
  7. ★ケチャップ 大さじ1
  8. ★ウスターソース 大さじ2分の1
  9. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを薄くスライスして、水につけておく。
    スライサーなど使うと便利。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りしておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、油をひかず挽き肉をパラパラなるように炒める。

  4. 4

    その中にみじん切りした玉ねぎを入れ、じっくりいっしょに炒める。

  5. 5

    肉と玉ねぎを炒めたら、そこにカレーパウダーを入れ混ぜる。
    ★も入れ混ぜ、塩コショウも軽くかける。

  6. 6

    (5)をグラタン皿やココットにスプーンで適当に入れる。

  7. 7

    スライスチーズをちぎってのせる。

  8. 8

    水につけておいたじゃがいもは、よーく水気をとり、(7)の上にまんべんなくのせる。
    軽く塩コショウする。

  9. 9

    とろけるチーズをまんべんなくお好きな量をかけて、オーブントースターで10分~12分加熱して出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは包丁で切っても大丈夫ですが、なるべく薄くスライスして下さいね。
カレーパウダーの量はお好みで。わたしはけっこうしっかりかけます。
ちなみにこの材料の量で、グラタン皿1皿分とココット2皿分出来上がりました。

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レシピ作者

しょこたmama
しょこたmama @cook_40124525
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