メインじゃない、豚しゃぶの和え物‼
nban @cook_40111250
定番の材料で作る豚しゃぶも、ひと手間かけてワンランクUP‼
ピリッとラー油がアクセント‼
ビールのお供に〜(=ﾟωﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
定番のしゃぶしゃぶサラダをアレンジしたくて作りました。
メインじゃない、豚しゃぶの和え物‼
定番の材料で作る豚しゃぶも、ひと手間かけてワンランクUP‼
ピリッとラー油がアクセント‼
ビールのお供に〜(=ﾟωﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
定番のしゃぶしゃぶサラダをアレンジしたくて作りました。
作り方
- 1
豚ロースしゃぶしゃぶ肉を重ね、1cm幅に切る。
-
- 2
きゅうりは、千切り。
-
- 3
肉に、片栗粉を軽くまぶす。
-
- 4
先に、もやしを茹で、ザルにあげておく。
そのお湯を使い、肉をサッと茹でる。 -
- 5
茹でた肉をザルに上げ湯を切り、キッチンペーパーで更に水分を切る。
-
- 6
ボールに、茹でたもやし＋きゅうり＋しゃぶしゃぶ肉を入れる。
-
- 7
同量のごまドレッシング＋昆布ポン酢をボールに入れ、全体をサックリまぜる。
⭐サッパリがお好きな方は、昆布ポン酢を増量する -
- 8
器に盛り、ラー油をタラリ〜とかけ、白ゴマをパラリとすれば出来上がり(=ﾟωﾟ)ﾉ
-
コツ・ポイント
⭐肉に片栗粉をまぶしてから、しゃぶしゃぶする。
⭐お好みで、昆布ポン酢と、ごまドレッシングの量を変えて下さい。
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