ジャガイモでもちもちチヂミ

michi:630 @cook_40120138
小麦粉がなかったので、ジャガイモをすりおしてみたらもちもちチヂミができました。
このレシピの生い立ち
ジャガバーグを思い出して。小麦粉よりフカフカして美味しかったです。簡単だけど腹持ちいいので、お弁当にもいいと思います。冷めてもフカフカだよ。夜食にもいいかも。
ジャガイモでもちもちチヂミ
小麦粉がなかったので、ジャガイモをすりおしてみたらもちもちチヂミができました。
このレシピの生い立ち
ジャガバーグを思い出して。小麦粉よりフカフカして美味しかったです。簡単だけど腹持ちいいので、お弁当にもいいと思います。冷めてもフカフカだよ。夜食にもいいかも。
作り方
- 1
ジャガイモをすりおろして、水切りした豆腐とニラ、調味料をよく混ぜる。
- 2
フライパンにゴマ油をしいて、スプーンで生地を入れて、焼くだけです。裏返したら蓋をして蒸し焼きにします。
- 3
好みで、味ぽんなどで食べてください。
コツ・ポイント
ジャガイモは、生のままで汁気もきらなくて大丈夫ですっ!豆腐は、しっかり水切りしてください。あとは、焼き目がついたら蓋をして蒸し焼きにしてふっくら!
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