塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡
♡myumyu♡ @cook_40116702
塩麹でフワフワな柔らかい鶏ハム(o^^o)
サラダにも…♡
ビールのお供にも…♡
このレシピの生い立ち
ヘルシー&節約なので、作り置きの為に作りました(*^^*)
塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡
塩麹でフワフワな柔らかい鶏ハム(o^^o)
サラダにも…♡
ビールのお供にも…♡
このレシピの生い立ち
ヘルシー&節約なので、作り置きの為に作りました(*^^*)
作り方
- 1
材料を揃えます。
-
- 2
鶏肉を開いて、塩を塗ります。
-
- 3
足の方からクルクル巻いて、表面にブラックペッパーをふり、なじませます。
-
- 4
サランラップに巻いて、両端を輪ゴムで留めます。冷蔵庫に入れ1日寝かします。
-
- 5
かぶるぐらいのお湯を沸騰して、ハムを入れて5分茹でます。
-
- 6
お湯が冷めるまでお鍋に入れておきます。
-
- 7
輪切りにしたら出来上がり♪サラダにのせてみました♡
-
コツ・ポイント
ブラックペッパーをしっかりするとスパイシーで美味しいですよ♡
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