2歳児も大好き！きゅうりのはちみつ醤油
ミミッキュー @cook_40125066
きゅうり嫌いだった子供達もあっという間に完食！小学校・保育園では中華味のサラダを喜んでいると聞き作りました。
このレシピの生い立ち
きゅうり嫌いの子供達、小学校・幼稚園では中華味のサラダをよく食べていると聞き作りました。お砂糖でもよいのですが、はちみつの方が喜ぶようです。（はちみつを使っているので1歳未満のお子様にはむきません。）
2歳児も大好き！きゅうりのはちみつ醤油
きゅうり嫌いだった子供達もあっという間に完食！小学校・保育園では中華味のサラダを喜んでいると聞き作りました。
このレシピの生い立ち
きゅうり嫌いの子供達、小学校・幼稚園では中華味のサラダをよく食べていると聞き作りました。お砂糖でもよいのですが、はちみつの方が喜ぶようです。（はちみつを使っているので1歳未満のお子様にはむきません。）
作り方
- 1
きゅうりのヘタをとり、断面をすり合わせてニガリを抜く。（白い泡が出るので取り除きます）
-
- 2
包丁の背でまんべんなく叩きます。少しひび割れてもおいしいです。
-
- 3
塩ひとつまみをまぶし両手でゴロゴロと板ずりをします。
-
- 4
醤油、はちみつ、米酢を混ぜ、電子レンジで加熱（600Ｗで30秒程）、沸騰したら
取り出してからごま油を加えて混ぜます。 -
- 5
きゅうりを乱切りににして、つけダレが熱いうちに手で和えると味がよくしみます。冷蔵庫で30分程馴染ませます。
-
- 6
すりゴマは混ぜても、盛り付けてからまぶしても。お好みで半日ほど冷やすと、もりもりと食べられるおいしさです。
-
コツ・ポイント
きゅうりをよく揉むようにすると味しみがよくておいしいです。
子供達は半日ほど寝かせた冷え冷えが大好きで、1人１本をぺろり！
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