*隠し味が決め手!! 我が家のおから煮*
＊＊るっちゃん＊＊ @cook_40033184
隠し味は にんにく!!
保存食にピッタリ。
たっぷり作れるので、小分けにして冷凍もOK♪
このレシピの生い立ち
夫の実家に遊びに行くと、たま～に持たせてくれる『おから煮』
美味しくって 味を思い出しながら作ってみたのが始まり。
お義母さんの味に近づいてます!!
アプリでひらく作り方
- 1
人参・戻した干ししいたけ・ごぼう・油揚げをみじん切りにする。 (よく水気を切って）
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- 2
大き目のおなべに油を熱し、鶏ひき肉をいため、1の材料とひじきを加え炒める。
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- 3
うの花を加え、ざっくりと炒め合わせる。
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- 4
炒め合わせたら、☆の材料を加え中火で煮込む。 (かなり水分多く感じるけどだけど汁気がなくなるまで頑張る！）
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- 5
汁気が無くなるまで煮込めば出来上がり♪ 煮込んでいる間も目を離さずに まぜまぜしてね。
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コツ・ポイント
調味料・・・ 醤油は『日高昆布醤油 減塩』 砂糖は『三温糖』 みりんは『本みりん』を使用しています。
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ohanaきっちん -
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