イベリコ豚のソフトサラミと新鮮かぶの前菜
santababy @___santababy___
新鮮なかぶはぜひ生で！
頂き物のソフトサラミと合わせてみました。
とっても甘く美味しいです♪
このレシピの生い立ち
無農薬の新鮮なかぶが手に入りました♪
生食おすすめのとっても甘いかぶです(*´ｪ`*)
かぶだけで カルパッチョみたいにしようかなと思いましたが。。
あぅｗ ソフトサラミがあるジャマィカ！ 絶対に合う！
ということで(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむきスライスします
- 2
ソフトサラミと交互に盛り付け、ルッコラを飾ります
- 3
塩・ブラックペッパーをふり、レモン汁・オリーブオイルをまわしかけ、ケイパーをちらせば出来上がり♪
コツ・ポイント
ソフトサラミは生ハムなどでもおｋです。
盛り付け後にふる塩の量は ハムの塩加減で調節してください。
飾りのルッコラは何でもおｋです。緑が入ると綺麗になりますね♪
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冷蔵庫にたくさんあるカブラとカブラの葉っぱ、頂き物の野沢菜。それでパスタにしてみたら案外美味しかったです。和風です。
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