*三つ葉と油揚げの簡単サラダ*

keiかな
keiかな @kina722

ちょっとクセがある三つ葉もさっぱり食べれます☆

このレシピの生い立ち
お吸い物や茶碗蒸しに使った後に微妙に残っていたのをさっぱり食べたいと思って浮かびました。

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材料

2人分
  1. 三つ葉 1束
  2. 油揚げ(7~8cm角) 2枚
  3. サニーレタス 2枚
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★酢 小さじ1
  6. ★好みで一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きをして、表面を軽く焼いて、小さく刻んでおく。
    三つ葉・サニーレタスは、適当な大きさに切る。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく。
    1の油揚げと三つ葉とサニーレタスに合わせた調味料を混ぜる。

コツ・ポイント

油揚げは、表面がカリカリになるくらい焼くと香ばしさが出ます。 (魚焼きグリルやトースターなど使って)
今回はサニーを使ってますが、使わなくてもシンプルにイケます。他にも水菜やベビーリーフなど、やわらかめのグリーン野菜も合います。

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レシピ作者

keiかな
keiかな @kina722
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*野菜大好き!(特にトマト・人参) あとジンジャラー(生姜好き❤)*時々レシピ見直ししてます。✻皆様からの貴重で素敵なれぽ大変嬉しく感謝しております。★気まぐれゆっくり活動中です。
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