イカとセロリの粒マスタードマリネ
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
話題入り感謝！ボイルイカを使って簡単マリネ。作り置いておけばいつでもおいしい。
なんとなく、お店の味っぽい(笑)
このレシピの生い立ち
イカとセロリがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ・パプリカは薄切りにしておく。★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
イカはワタをとって洗い輪切りにし、沸騰したお湯でさっとゆがいてざるにあけておく。短時間でプリッとしたら茹であがりです。
- 3
２のイカが熱いうちに水気を切って１のマリネ液に漬ける。粗熱が取れたらセロリとパプリカを入れて冷蔵庫で３０分以上冷やす。
- 4
食べる前にオリーブオイルを加えて和え、味をみて塩胡椒し盛り付ける。
コツ・ポイント
ハーブソルトがなければ塩でＯＫ。おこのみのスパイスを足して下さい。
イカは市販のボイルされているものを使えばさらに簡単(笑)
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