長ねぎとかまぼこのごま油あえ
かどや製油 @kadoya_seiyu
旬の長ねぎとかまぼこで、パパッと手軽に上品な副菜が完成♪長ねぎの甘みを、かどやの純正ごま油の香りが引き立てます。
このレシピの生い立ち
この時期安くておいしい長ねぎ。旬の味わいを満喫できる簡単なメニューはない？という声に応えたレシピ。長ねぎとかまぼこの淡白な組み合わせを、純正ごま油がコク深く上品にまとめてくれます。食欲そそる香りは、おかずとしてはもちろんお酒のおつまみにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「純正ごま油」を使います。
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- 2
かまぼこは薄切りにして、短冊に切る。
- 3
長ねぎは4～5cmの長さに切ったら、短冊に切る。
- 4
三つ葉は根を切り落としてざく切りにする。
- 5
ボウルにかまぼこ、長ねぎ、三つ葉を入れて純正ごま油、しょうゆであえる。
コツ・ポイント
かまぼこは包丁を引くようにして切ると、上手に切れます。三つ葉は使用する前に、根ごと水にしばらくつけておくと、水を吸ってハリが出ます。しょうゆの量は、かまぼこの塩気に応じて調整してください。お好みで粗挽き黒こしょうを加えてもおいしい！
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