野菜たっぷり☆ザーサイ入り手作り餃子

TinyTweety
TinyTweety @cook_40072960

手作り餃子はやっぱりおいしい!ガっつり&たっぷり食べられる野菜盛り沢山の餃子です。ザーサイが隠し味☆
このレシピの生い立ち
やっぱり手作り餃子はおいしい!野菜たっぷり&ガっつり食べれる餃子です♪

野菜たっぷり☆ザーサイ入り手作り餃子

手作り餃子はやっぱりおいしい!ガっつり&たっぷり食べられる野菜盛り沢山の餃子です。ザーサイが隠し味☆
このレシピの生い立ち
やっぱり手作り餃子はおいしい!野菜たっぷり&ガっつり食べれる餃子です♪

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材料

餃子の皮1パック分
  1. <餃子の具>
  2. 合挽き肉 150g
  3. キャベツ(みじん切り) 1/6個
  4. にら(みじん切り) 1/2束
  5. ザーサイ(みじん切り) 大さじ1強
  6. *にんにく(すりおろし 1片分
  7. *しょうが(すりおろし 少々
  8. *中華スープの素 小さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. *しょうゆ 小さじ1
  11. *胡椒 少々
  12. 餃子の皮(大) 1パック
  13. <餃子のたれ>
  14. お酢 大さじ1
  15. しょうゆ 小さじ1
  16. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    大きめのボールに、*の材料を入れてよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    1.を餃子の皮で包みます。

  3. 3

    フライパンを中火で熱して、オリーブオイル小さじ1とごま油小さじ1を入れて、よくフライパンに馴染ませます。

  4. 4

    3.餃子を並べて焼き色が付くまで焼きます。

  5. 5

    4.に1/4カップ程の水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

  6. 6

    5.の水分が飛んだら、出来上がり!

  7. 7

    お酢、しょうゆ、ラー油を混ぜてタレを作り、熱々の餃子につけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ザーサイのみじん切りを入れるのがポイント。おいしい隠し味です!
餃子は、焼き色をしっかりつけて、一気に蒸し焼きにしてください。

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TinyTweety
TinyTweety @cook_40072960
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初めまして! CA州在住気がつけば、主婦歴0X年のTiny Tweetyです♪                    皆様のアイディア料理、非常に勉強になります。                               簡単、お手軽、誰にでも美味しく楽しく出来るレシピを目指しております。                                 どうぞよろしくお願いします!
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