バターは白っぽくなるまで混ぜます。
白っぽくなったら、砂糖を加えホイップ状になるまで混ぜます。

②に卵黄を一つずつ加え その都度しっかり混ぜます。

③に★印の粉を3回に分けて、底からすくうように さっくり混ぜます。捏ねすぎないように気を付けて下さい。

生地を鉄板に並べ180℃で12～15分焼きます。型は絞ったり、抜いたり、棒状などお好みで♪

焼きあがりです。
今回はプレーンですが、大1の紅茶アールグレイを入れるのも お気に入りです。