ホタテの照り焼き
あけん（＾－＾） @cook_40065212
甘辛でご飯が進みます(^ ^)
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
稚貝ほどではないものの、小振りなホタテを頂いたので、甘辛くお弁当にも最適な一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボイルホタテは塩コショウして片栗粉をまぶす。ポリ袋などでやると簡単です。
- 2
フライパンにサラダ油を多めにひいて１のホタテを並べて両面焼く。もともとボイルしてあるので表面がカリッとするくらいでＯＫ。
- 3
ホタテは焼けたらいったん皿などに移して、同じフライパンに☆の調味料を軽く煮たてる。
- 4
3にホタテを戻し入れ、フライパンを揺すりながら全体に煮からめて出来上がり。
コツ・ポイント
ホタテはボイルしてあるものを使って下さい。今回は殻付きの小振りなホタテを頂いたので少量の水で蒸してボイルしました。
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