★捨てないで！かぼちゃの皮入りお味噌汁★
３１０ko @cook_40039251
10.9.3写真追加★かぼちゃサラダ、かぼちゃコロッケなどの残りの皮でお味噌汁！
身が入ってなくても同じ味なのです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダを作ると、ほっこりかぼちゃの皮が残る…。そのままでもいいけど、おいしくてお手軽に食べれる方法を考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをチンして、熱いうちに皮と身をわける。フォークで簡単！
身はかぼちゃサラダやコロッケ、デザートなどに使ってね。 - 2
普通ならごみになる皮。一口サイズに切ります。
他の野菜も一口サイズに切る。 - 3
だし汁を温め、沸騰したら他の野菜を入れる。
再沸騰したらかぼちゃの皮を入れる。※火が通っているので最後でＯＫ♡ - 4
火を止めて、味噌を好みの濃度になるようにとく。
食べる前に、ふつふつするくらいまで温めなおす。
コツ・ポイント
皮といっても、上手に分けても身が少しは残るので、お味噌汁にすると普通のかぼちゃの味噌汁みたいに！
かぼちゃをそのまま入れなくても、十分満足感を味わえます★
ぜひお試しください！
リアクション
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