・麦を水から入れて、野菜ブイヨンも加えてしっかり火を通す。

インゲン、玉葱、人参、キャベツ、ジャガイモ、豆類、などの野菜を
1ｃｍ角に切り、とろとろになるまで煮る

あれば仕上げに玄米粉でさらにとろみをつけ、
麦味噌で味付け。

お好みであれば、しょうがを摩り下ろして入れると、あったまる味に。