フィリピン料理♡パックシユ
dめぐb @cook_40037421
フィリピンで魚が食べたくなったらこれ！
このレシピの生い立ち
2010年4月に行ったフィリピン、ミンダナオ島ダバオで、泊らせてもらっていたお家のアテに教えてもらいました！
フィリピン料理♡パックシユ
フィリピンで魚が食べたくなったらこれ！
このレシピの生い立ち
2010年4月に行ったフィリピン、ミンダナオ島ダバオで、泊らせてもらっていたお家のアテに教えてもらいました！
作り方
- 1
魚の綿をとる。尾ひれも切っておく。
- 2
大き目の鍋に玉ねぎ、生姜、青とうがらしを入れ、油でさっといためる。
- 3
鍋に下ごしらえした魚と水を入れ、沸騰する直前まで待つ。
- 4
沸騰しかかった鍋に、なすび、ほうれん草を加える。
- 5
酢、しょうゆ、うま味調味料を入れ、味付け。塩で調整。
- 6
マジックサラップはフィリピンの魔法の調味料。炒め物やスープなどに入れると何となく美味しくなる。
＊サラップ＝美味しいの意
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18070402
