栄養たっぷり 野菜たくさん卵雑炊
きょこきょん @cook_40059139
子どもも大好き♪栄養たっぷりの卵雑炊。
このレシピの生い立ち
卵雑炊が食べたいと子どもに言われて栄養たくさんの雑炊を作ってあげたくて作りました。 大葉もネギも苦手な子どももたくさん食べます。
栄養たっぷり 野菜たくさん卵雑炊
子どもも大好き♪栄養たっぷりの卵雑炊。
このレシピの生い立ち
卵雑炊が食べたいと子どもに言われて栄養たくさんの雑炊を作ってあげたくて作りました。 大葉もネギも苦手な子どももたくさん食べます。
作り方
- 1
炊いたお米を水で洗い、ぬめりを取る。
- 2
ニラ、大葉、ネギを細かめに切る。
- 3
お鍋に水、だしの素、大根おろし、しょうゆ、塩、クコの実、松の実、炊いたお米を入れ火にかける。
- 4
【3】が沸騰してきたら細かく切ったニラ、ネギ、大葉を入れ、10分くらい火にかける。
- 5
水がお米に吸収され、お米がふくれてきたら、卵をかき混ぜて入れ、卵が固まったら火を止め出来上がり。(卵の固さはお好みで)
コツ・ポイント
味が薄い時は、ポン酢やしょうゆをかけて食べると美味いです。我が家は明太子やタラコ、梅干し、こんぶを入れたりして、その時の気分でいろいろ入れて食べます(^3^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18074216
