切干し大根・生姜の松前漬け

洗って10分水に浸す。水分を絞っておく。

水で洗って水分をきっておく。

にんじん・生姜は千切りに。

縦に切り込みを入れ、流水で洗いながら種を取る。指に直接触れると刺激で痛みます、気を付けて。水分を拭いてから輪切りに。

調味料全て入れ、レンジで90秒～加熱。
冷めてから使用する。

大きめのボールに全て入れ、冷めた調味液を投入、混ぜる。

５時間位から食べられますが、１２時間以上が美味しいようです。