簡単いい香り！絶品鯛のあら汁

まりはむぅ
まりはむぅ @cook_40126025

お魚やさん伝授の簡単☆美味☆な鯛のあら汁。体に良い昆布ダシで
このレシピの生い立ち
お食い初めで使った鯛を使って、鯛飯だと骨取りも大変なので。。

簡単いい香り！絶品鯛のあら汁

はじめてのつくれぽをする
まりはむぅ
まりはむぅ @cook_40126025

お魚やさん伝授の簡単☆美味☆な鯛のあら汁。体に良い昆布ダシで
このレシピの生い立ち
お食い初めで使った鯛を使って、鯛飯だと骨取りも大変なので。。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 鯛のあら １尾分
  2. 昆布(だし用) 適量
  3. 生姜 1片
  4. ネギ 1本
  5. 味噌 オタマ半分くらい
  6. お水 お椀6～7杯分

作り方

  1. 1

    鍋にお水(お椀6杯～7杯分)を入れ、昆布を入れ、弱火にかける。

  2. 2

    鯛のあらをザクザク切る。
    ねぎを輪切りに。
    生姜をみじん切りにし、だし用パックに入れる。(パックが無ければそのままでも)

  3. 3

    お湯が沸騰する前に昆布を取り出し、材料(味噌以外)を入れる。

  4. 4

    蓋をしてコトコト弱火にかける。

  5. 5

    生姜を取り出す。(そのままでもOK)

  6. 6

    味を見ながら味噌を入れる。

コツ・ポイント

昆布は沸騰する前に取り出す。
生姜で臭み消し。臭みが気になる場合は多目に♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
まりはむぅ
まりはむぅ @cook_40126025
に公開
普段はぼ～っとしている2歳児のママです。甘い物が大好きです(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 厚揚げマヨポン焼き
  2. 夏野菜カレー【素揚げ】
  3. マヨネーズメンツユ蕎麦
  4. 夏にぴったり♪なすとオクラのカレースープ
  5. キャベツとツナの韓国風オムレツとスープ！
  1. ごはんのおとも♡山椒 塩昆布 白菜
  2. ウインナーじゃがハニーマスタード炒め
  3. キャラ弁☆うさぎちゃん☆オムライス弁当
  4. ふわふわ美味しい！喫茶店のたまごサンド