作り方
- 1
切り干し大根をよく水洗いし、10分程度たっぷりの水で戻す
乾燥ワカメもたっぷりの水で5分程度戻す
- 2
戻した切り干し大根に熱湯をかけ、軽く絞っておく
- 3
ボールに酢・砂糖・醤油・レモン汁を入れよく混ぜわせておく
- 4
３に切り干し大根・ワカメ・シラス・乾燥エビを入れよく混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
水戻しした切り干し大根には水切りして熱湯をかけ回した後軽く絞る
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かおり（＾ｖ＾）♪ -
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