簡単♥♡すいかの漬け物

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

もみもみ→冷蔵庫で2~3時間置くだけ♥♡
すいかの赤い部分を多めに残して、甘酸っぱさを楽しむのがお勧めです♡´∀`)
このレシピの生い立ち
夏に向けて、すいかの皮消費レシピを考えてみました☆市販の浅漬けの素でも良いですが、簡単に自分で作ろうと思いました(*´∀`*)ノ

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材料

すいか1/8個分
  1. すいか 1/8個分の皮(約500g)
  2. 【漬けだれ】
  3. 醤油 大さじ3
  4. 酢、みりん 各大さじ2
  5. 和風だし(本だし) 小さじ1
  6. 塩、輪唐辛子 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    すいかの赤い部分を多めに残し、緑と黒の皮の部分を包丁で剥く。

  2. 2

    3~5mmにスライスする。

  3. 3

    袋に②、漬けだれの材料をすべて入れ、しっかり揉む。冷蔵庫で2~3時間置く。

コツ・ポイント

すいかの赤い部分を多めに残して漬けものにすると、甘酸っぱくて美味しいです(*´∀`*)ノ

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レシピ作者

梅ミッキー
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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