れんこんの梅肉あえ
kemeta @cook_40044528
れんこんは下味をつけてから梅肉と和えているので、さっぱりながらもほんのり甘味があります♡箸やすめにも！！
このレシピの生い立ち
知り合いの調理師さんに教えてもらいました♪和食の献立にぴったりです♡
れんこんの梅肉あえ
れんこんは下味をつけてから梅肉と和えているので、さっぱりながらもほんのり甘味があります♡箸やすめにも！！
このレシピの生い立ち
知り合いの調理師さんに教えてもらいました♪和食の献立にぴったりです♡
作り方
- 1
れんこんは皮をむき薄切りにする。酢を入れた熱湯でさっと茹で、水にとってぬめりを取り、水気を切る。
- 2
フライパンに●を入れて火にかけ１のれんこんを加え強火で1～2分照り煮し汁気を飛ばす。皿に広げて冷ます。
- 3
梅干しは種を除いて包丁でたたき、しょうゆ・みりんを加えて混ぜ２を和えたら完成です(´∀｀)
コツ・ポイント
梅肉にしょうゆを加えたら一度混ぜ、みりんを加えてまた混ぜると梅肉と調味料が良く混ざります✿酸っぱいのが好きな方は梅をもう1個追加しても☆ねり梅とか利用してもいいです♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
【レンジのみ♩】 簡単！れんこん梅肉和え 【レンジのみ♩】 簡単！れんこん梅肉和え
れんこんが主役の小鉢です！体に良い梅干し、お酢を和えて健康一品。冬に流行る咳に蓮根。夏バテに効くさっぱり感。年中いけます
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18077466
