簡単酢タマネギ

しんにし
しんにし @cook_40122352

健康に良いと評判の酢タマネギ。簡単につくりましょう。新タマネギの季節が美味しく作れます。

このレシピの生い立ち
本屋にたくさん酢タマネギの健康本があって、酢もタマネギも好きな私が、飛びついてしまいました。ダイエット効果があるとのことで、現在1か月で3キロほど減量しました。食事制限と運動もしているので酢タマネギだけの効果ではないと思いますが・・・。

簡単酢タマネギ

健康に良いと評判の酢タマネギ。簡単につくりましょう。新タマネギの季節が美味しく作れます。

このレシピの生い立ち
本屋にたくさん酢タマネギの健康本があって、酢もタマネギも好きな私が、飛びついてしまいました。ダイエット効果があるとのことで、現在1か月で3キロほど減量しました。食事制限と運動もしているので酢タマネギだけの効果ではないと思いますが・・・。

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材料

3~4日分
  1. タマネギ(中玉) 2個
  2. 穀物酢 適量
  3. はちみつ 大さじ5
  4. 容器(800~1000㏄) 1個

作り方

  1. 1

    タマネギの皮をむき、半分にします。
    タマネギの繊維に直角に約1~2㎜の厚さでスライスします。

  2. 2

    スライスしたタマネギを容器に入れ、穀物酢をタマネギをひたひたにする1cm下位までいれます。(約600cc)

  3. 3

    はちみつを大さじ5程度上からいれます。冷蔵庫で一日置いたら、食べごろです。1週間程度は保存ができます。

コツ・ポイント

新タマネギで作る方が、やっぱりおいしいです。穀物酢は、少な目に入れてもタマネギからの水分でひたひたになります。はちみつの量は、お好みで加減してください。容器(800~1000㏄)は100円ショップで物色してください。

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しんにし
しんにし @cook_40122352
に公開
休日だけ料理をしている比較的家事に協力的な40代旦那です。余り物で素早く・おいしくを目標としますが、手の込んだものにも憧れます。男三人兄弟の三男坊なので、母の料理を受け継ぎたいです。義母・義祖母の美味しい料理も教えてもらいたいです。たまに、気まぐれな下の娘と料理をしますが、足手まといの日々です。土日限定の旦那の料理を参考までに・・・。時々、レシピ修正しています。ご了承ください。
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