カリッとろ!揚げたこ焼き

Dr.ネコアルク
Dr.ネコアルク @cook_40060939

即席で作れる、家庭向けの外はカリッ!中はとろ~っとした、たこ焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
家庭でも、外側がカリッとしたたこ焼きを食べたいけど、たこ焼き器を出すのは面倒だし、冷凍たこ焼きは、電子レンジでふにゃふにゃになるのでどうしようかと考えて、思い付きました(^^)v

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材料

1人分
  1. 冷凍たこ焼きor冷めたたこ焼き 適量
  2. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに1~2cmほどの油を入れて170℃になるまで熱する。

  2. 2

    たこ焼きを入れ、ひっくり返しながら、少し濃いキツネ色になるまで揚げたら、出来上がり!

  3. 3

    2024年10月23日に話題入りしました!皆、ありがとうございます(^_^)v

コツ・ポイント

※冷凍たこ焼きの場合、表面に付着している氷は指で払っておいて下さい。油ハネの原因になります。(><)
※揚げ過ぎに注意して下さい。温度が上がり過ぎないよう、170℃になったら、弱火~中火がおススメです♪

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レシピ作者

Dr.ネコアルク
Dr.ネコアルク @cook_40060939
に公開
皆さん、こんにちは!臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr.ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式#」という名前を冠して紹介しています。  最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(^^)
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