♢竹輪とエリンギの柚子胡椒和え♢

がむしゃらまんじろう's cooksnap of when they made ♢竹輪とエリンギの柚子胡椒和え♢.
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お土産で頂いた液体柚子胡椒で簡単な和え物を…(*˘︶˘*).｡.:*♡もちろん市販の柚子胡椒でも〜♬

このレシピの生い立ち
お土産に液体柚子胡椒を頂いたので…♬
博多方面の回し者ではありません(笑)〜

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材料

2人分
  1. 竹輪 4本
  2. エリンギ 小1本
  3. 青い野菜(何でも) 少々
  4. 液体柚子胡椒 小1/2弱
  5. 醤油 小1
  6. ※柚子胡椒(市販)の場合は酒少々で伸ばして使用 合計で小1

作り方

  1. 1

    竹輪は食べやすいお好みの切り方でカットしてレンチン500wで30秒程

  2. 2

    エリンギは食感を楽しむ為5センチ程の長さに繊維に沿ってカットして〜しんなりなるまでレンチン！冷水に取り水気を絞ってね

  3. 3

    彩りの青い野菜を軽く湯通しして水気を切ります(今回は冷凍保存してあったおり菜)

  4. 4

    お野菜たちを☆の調味料でサックリ和えたら出来上がり！

  5. 5

    調味料はお好みで白だしやだし醤油などでも上品なお味に仕上がりますよ♬
    色々と試してみてね！

  6. 6

    ※お弁当ようにちょっと濃い目なのでお好みの濃度に加減して下さいね〜

  7. 7

    ※今回は冷凍保存しておいたおり菜とエリンギなのでお湯をかけて戻し使いました

コツ・ポイント

柚子胡椒好きな方なら多めでも！
また…竹輪です(¯—¯٥)

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レシピ作者

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MIKI♡HOUSE @cook_40055980
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30種類のミネラルのお水は心と身体を健康にするよ。腸に良い食生活を目指してレシピを見直し中。ミネラル発酵ドリンク・発酵韓国料理・発酵スイーツの個人レッスンを開催中。簡単・時短レシピや節約レシピを気長にアップ。保護猫を愛でながらの忙しい毎日はインスタ・Twitterで。https://instagram.com/miki.sweetcats?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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