オクラとちくわの柚子胡椒和え
acco* @cook_40035372
柚子胡椒のピリッっと爽やかな風味がＧＯＯＤです♪
このレシピの生い立ち
とにかく柚子胡椒が大好きな私。ポン酢＆柚子胡椒は我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはさっと塩茹でし、半分に切ったものを更に縦４等分に。
- 2
ちくわもオクラと同じ大きさにカット。
- 3
油揚げは両面をフライパンでカリッと焼き、オクラ・ちくわと同じ大きさにカット。
- 4
ポン酢に柚子胡椒をよく溶かし①②を和える。
- 5
カリカリの食感を楽しみたいので揚げは食べる直前に加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
柚子胡椒は商品によって辛さが違うので好みで加えて下さい。揚げのカリカリの食感を大事にしたい時は食べる直前に混ぜた方がいいと思います！
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