アプリでひらく作り方
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オクラは塩を振って板ずりし、お好みの固さに茹でて、ヘタを落とし斜め2～3等分に切る。
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オクラを器に移して、しょうゆと柚子こしょうを混ぜ合わせて加え、さっと和えて鰹節をふる。
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コツ・ポイント
柚子こしょうの量はお好みで調整して下さい。
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