とろじゅわ！焼きなすの液体柚子胡椒和え

クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made とろじゅわ！焼きなすの液体柚子胡椒和え.
大山食品
大山食品 @cook_40406135

薄く切った茄子に焼き目をつけ、液体柚子胡椒と醤油で和えるだけ！ご飯にもよく合う！お酢ベースの液体柚子胡椒マーシーを使用。
このレシピの生い立ち
柚子ホットソース マーシーにお塩も入っているので、醤油と合わせると万能柚子風味のピリ辛便利ダレに！お料理やサラダにかけるだけでなく、調味料としての魅力も伝えたくて考案しました。簡単なので是非チャレンジしてみてください。

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材料

3人分
  1. 茄子 2本
  2. オリーブオイルorサラダ油（焼き用） 大さじ2
  3. 液体柚子胡椒（大山食品／柚子ホットソース マーシー） 大さじ2
  4. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    お酢ベースの液体柚子胡椒「大山食品／柚子ホットソース マーシー」を使います。無ければ練り柚子胡椒＋酢でも代用可能。

  2. 2

    なすを縦に薄くカット。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて、両面に焼き目をつける。

  4. 4

    マーシーと醤油を混ぜ合わせ、焼いたなすと絡めて完成。

コツ・ポイント

・きのこ類、キャベツ、お肉、お魚など様々な具材に応用できます。

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レシピ作者

大山食品
大山食品 @cook_40406135
に公開
～ありがとうございま酢～ 1930年創業。酢は百利あって一害なし。宮崎県綾町にて、巨大甕仕込みの黒酢を原点とした食品製造メーカーです。お酢の他に、こんにゃく、ソース、リキュールも製造中。無添加液体柚子胡椒「柚子ホットソース マーシー」はアメリカを中心に、海外1,300店舗以上で販売中！
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