ジェノベーゼ～簡単・重宝・おいしい

野菜を適当な大きさに切ります。（ちぎってもよい。）

ミキサー（またはフードプロセッサー）に全部入れてペースト状にします。

野菜は、何回かに分けて入れないと、ミキサーが回らないかもしれません。

容器に移して、冷蔵庫で保管します。４−５日くらいは楽しめます。そのとき、表面にオリーブオイルを少し流しておくといいです。