簡単おかず☆大葉とじゃこのだし巻き玉子

itaya*
itaya* @cook_40126167

さっぱり大葉とじゃこの風味がマッチ♪
優しい味でお弁当やおつまみに◎
焼き方ポイントあり!
初心者さんも簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
残り物の大葉としらすをアレンジ☆

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材料

  1. 玉子 3個
  2. 大葉 好きなだけ
  3. ちりめんじゃこ 好きなだけ
  4. ぬるま湯 50cc
  5. だしの素(顆粒) 小さじ1
  6. 豆乳 50cc
  7. 片栗粉(無くてもOK) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大葉は刻んで水にさらしておく。
    だしの素をぬるま湯で溶かす。

  2. 2

    全ての材料をボウルに入れ
    よく混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに油(分量外)をひき卵液の半量を流し入れる。
    箸で混ぜながらオムレツ状に形を整える。
    いびつでも大丈夫。

  4. 4

    残りの卵液は2〜3回に分けて加え、卵焼きの要領で巻きながら焼く。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り分けて、完成♪

コツ・ポイント

片栗粉を少量加えることで、生地が崩れにくく扱いやすくなります。無くてもOK。
生地の半量を一度に焼き、オムレツ状にすることで、卵を巻く手間を最低限に省略しました。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

itaya*
itaya* @cook_40126167
に公開
ごはんを作ることと食べることが大好きです。食べる人がわくわくするような料理ができたらいいな、と思います。たのしい食卓のお役に立てますように*
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