味の染みた大根煮とろ～りチーズのせ♪
つちかな @cook_40044522
和と洋のドッキングレシピ♪
味の染みた大根が絶品！
ホフホフして食べて下さ～い！！
このレシピの生い立ち
kamkamさんのレシピを参考に我が家の大根の煮物でアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて面取りをして、両面に十字に切る。（味が染み込むように）
- 2
小さめの鍋にダシの材料を全部入れ温める。フツフツしてきたら、弱火にして大根を入れて煮る。
- 3
煮汁が半分位になるまでコトコト煮ます。（途中、大根をひっくり返して両面味をしっかりつける。数回やります。）
- 4
大根が煮えたら、器に盛り、チーズをのせてそのままレンジで1分温める。
最後に鰹節を散らして完成。
コツ・ポイント
鍋の大きさはダシを入れた鍋に大根を入れたら煮汁がかぶるくらいの大きさがいいと思います。煮汁が大根にかぶらなくても問題はありません。
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