贅沢だしで簡単めんつゆ
峰村醸造 @cook_40054700
「贅沢だし」を使って本格的なめんつゆを作りました。様々な料理にご利用下さい。
このレシピの生い立ち
ちょうどめんつゆを切らしていたので、「贅沢だし」で濃いだしをとり作ってみました。お好みの濃さに調整して料理にご利用下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水とだしパックを入れて火にかけて、沸騰後中火で5分煮出します。
- 2
だしパックをとり、だしの蜜としょう油を加えてひと煮立ちさせてます。
- 3
熱湯消毒した瓶に移し替えます。
コツ・ポイント
2でぐつぐつ煮るのではなくひと煮立ち程度で構いません。
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