アプリでひらく作り方
- 1
肉を食べやすい大きさに切ったら、
大きめの鍋に お湯を沸かして、10分ほど下茹でする～ -
- 2
下茹でした肉を取り出し、
もう一度、きれいに洗った鍋に水を入れて沸騰させたところに肉を入れて、1時間ほど弱火で煮込む～ - 3
1時間ほど煮込んだら、鍋ごと冷まし、
白く固まった脂を、スプーンや箸で取り除くよ～ -
- 4
脂を取り除いたら、
火にかけて調味料
を入れて、弱火で1時間半、煮込んだら できあがり～～♪
コツ・ポイント
3の時に、冷やすと脂が固まって
取りやすいよ～～☆
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