じゃがいもとグリーンピースのサブジ
ryna_barbiegirl @cook_40022233
インド版の煮物？！スパイスの良い香りが食欲をそそります。冷めてもおいしいのでお弁当にも（＾＾）
このレシピの生い立ち
カレーのつけあわせに欠かせないインド料理です。
ごはんやチャパティ、ナンなどのかわりに、このサブジをカレーとともに食べることも多いそうです。
じゃがいもとグリーンピースのサブジ
インド版の煮物？！スパイスの良い香りが食欲をそそります。冷めてもおいしいのでお弁当にも（＾＾）
このレシピの生い立ち
カレーのつけあわせに欠かせないインド料理です。
ごはんやチャパティ、ナンなどのかわりに、このサブジをカレーとともに食べることも多いそうです。
作り方
- 1
鍋にサラダ油とクミンシードとしょうがを入れて炒め、香りが出たらじゃがいも、グリーンピース、水を加えて蓋をし、煮込む。
- 2
スパイス、塩こしょうで味を調え、水分が無くなるまでさらに10分程度炒めるように煮たらできあがり。
- 3
- 4
コツ・ポイント
ココナッツミルクパウダーを入れるとマイルドなサブジになります。
カリフラワー、なす、トマトなど、
色々な野菜でためしてみてください。
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）
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その他のレシピ
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