お鍋1つで☆まるごとブロッコリーパスタ
ハムノコ @cook_40101277
二人でブロッコリーまるまる一個、茎ももちろん頂きます☆
このレシピの生い立ち
以前はなまるマーケットで紹介されていたグリーンパスタをペンネではなくロングパスタで作ってみました。
お鍋1つで☆まるごとブロッコリーパスタ
二人でブロッコリーまるまる一個、茎ももちろん頂きます☆
このレシピの生い立ち
以前はなまるマーケットで紹介されていたグリーンパスタをペンネではなくロングパスタで作ってみました。
作り方
- 1
鍋は、半分に折ったパスタが鍋縁などに引っかからず、ちゃんと横になる大きさのものが良いです。
- 2
ブロッコリーは茎も皮を厚めにむいて、全部ざく切り。
ベーコンは1cm幅くらいに切る。 - 3
パスタを半分に折って、水と共に鍋に入れ、強火にかける。
- 4
ベーコン、ブロッコリー、塩を加え、フタをする。お湯が沸いたら中火にする。
- 5
6分くらいしてブロッコリーが柔らかくなったら、木べらなどでブロッコリーをつぶす。
- 6
生クリームを加え、パスタが好みの堅さになるまで混ぜながら煮る。
- 7
こしょうをふって、出来上がり。
コツ・ポイント
パスタはゆで過ぎてふにゃふにゃにならないよう、早ゆでのものは避けた方が良いです。私はゆで時間7-8分のものを使用しました。
ブロッコリーをつぶす際、頑張り過ぎてパスタもつぶしてしまわないように注意して下さい☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18081680
