海ぶどうと明太子のプチプチ和風パスタ
sonohata @cook_40038042
海のものばかりの和風パスタです！
このレシピの生い立ち
コストコで買った海ぶどうがたくさんあったので、明太子とのプチプチコラボレーションを考えました。
海ぶどうと明太子のプチプチ和風パスタ
海のものばかりの和風パスタです！
このレシピの生い立ち
コストコで買った海ぶどうがたくさんあったので、明太子とのプチプチコラボレーションを考えました。
作り方
- 1
海ぶどうは塩抜きしておきます。
- 2
パスタを袋の表示通りに茹でる。塩（分量外）は大さじ1くらい。
※ゆで汁はカップ1ほど取っておきます。
- 3
明太子は腹からだして、白だしと混ぜ合わせる。オリーブオイルを加えてまぜまぜ。
- 4
パスタが茹で上がったら、軽くお湯を切り、明太子と和える。
混ざりにくいようなら、取っておいたゆで汁を少量加えて。
- 5
お皿にもって、海苔、海ぶどうを載せて、いただきまーす！
コツ・ポイント
他に具材のないシンプルパスタなので、食感を楽しむため、明太子の薄皮はあえて残しました。
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