蒲焼のタレを使って　炊き込みご飯

やまやまちょ's cooksnap of when they made 蒲焼のタレを使って　炊き込みご飯.
kemmy
kemmy @cook_40024619

蒲焼のタレ・きのこ・鶏肉・ごぼう
余ったタレでも充分に美味しいです！
このレシピの生い立ち
余っていた蒲焼のタレを使って炊き込みご飯をつくりました。

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材料

2合分の分量（２～3人前かな）
  1. 米 2合
  2. 鳥もも肉 1枚
  3. ごぼう 1/4
  4. まいたけ（しめじでもokです） 1/4
  5. しそ
  6. 蒲焼のタレ 二人分（二袋～三袋かな）
  7. お酒 大1/2
  8. 塩・コショー

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルにあけます

  2. 2

    鳥もも肉は3つから4つほどに切り、塩・コショウを振ります

  3. 3

    ごぼうはささがきにして水にさらします。

    まいたけは適宜にさきます

  4. 4

    フライパンに鳥モモ肉の皮を下にして焼きます（油は引きません）

  5. 5

    フライパンから、鳥の油が出てきたら、ごぼうを入れて炒めます。

  6. 6

    全体になじんだら、まいたけを入れて炒めます。全体になじんだら、お酒と蒲焼のタレを入れます

  7. 7

    お米を炊飯器にいれ、具財をいれます
    （水は入れないでください）

  8. 8

    フライパンにお水（炊飯器に入れる水の量）を入れて、なべ底から旨みをこそげ取ります。

  9. 9

    それを炊飯器にいれて、水加を確認後、スイッチポン！

  10. 10

    炊き上がったら、シソを載せて、残りの蒲焼タレを上からかけて出来上がり

コツ・ポイント

炊き込み時は味は薄めでも美味しいです。鳥を焼くときに油を引かないほうが脂っこくなく炊き上がります。

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レシピ作者

kemmy
kemmy @cook_40024619
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料理作るのは大好き！だけど、面倒くさがりなんですよね～簡単に手頃に出来るのがおいしい！
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