蒲焼き缶詰とさつま芋の炊き込みご飯

piro55
piro55 @cook_40085907

具だくさんの炊き込みご飯で満足満腹(#^.^#)
このレシピの生い立ち
非常食に買った蒲焼の缶詰を美味しく食べられるよう考えました。

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材料

  1. 2合
  2. 蒲焼缶詰 1缶
  3. さつま芋 中1本
  4. にんじん 約50g
  5. ごぼう 約50g
  6. 生姜 1かけ
  7. 2合(360cc)
  8. 料理酒 大さじ1
  9. 麺つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    米は洗って軽く水をきっておく。

  2. 2

    鍋(我が家はルクルーゼ)に、米、水、調味料を入れる。
    30分おく。

  3. 3

    さつま芋を入れる。
    にんじん、ごぼう、生姜を加える。

  4. 4

    蒲焼缶詰(さんまの蒲焼を使用)をタレも一緒に加える。

  5. 5

    中火で約8分。蒸気が上がってきたら弱火に。

  6. 6

    弱火で10分。
    火を止めて10分蒸らす。

  7. 7

    ふたをあけ、全体を軽く混ぜる。
    ふたをして、10分蒸らす。

コツ・ポイント

炊飯器使用の場合は、調味料を含めて通常の目盛にあわせるとよいと思います。
鍋で炊くご飯はちょっとおこげができて美味しいです。

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レシピ作者

piro55
piro55 @cook_40085907
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ワインとチーズ、そして美味しいパンがあると幸せです。旅行好き、B級グルメの食べ歩き好きです。鹿児島と茨城の野菜を美味しく食べるためcookpadで奮闘中です(*^_^*)
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