鶏肉のみそ照り焼き
ともっっぺ @cook_40032048
鶏むね肉は特売でゲット。作り方は簡単でもちょっと豪華なできばえが嬉しいのです。皮はパリッとさせるのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉安かった。で何作ろうかなと考えてできました。作り方簡単でちょっと豪華な感じになって嬉しい
鶏肉のみそ照り焼き
鶏むね肉は特売でゲット。作り方は簡単でもちょっと豪華なできばえが嬉しいのです。皮はパリッとさせるのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉安かった。で何作ろうかなと考えてできました。作り方簡単でちょっと豪華な感じになって嬉しい
作り方
- 1
ボールに鶏肉を入れお酒、みりんを入れ漬け込む。10分位つけれるとよい。長いとなおよし
-
- 2
油を引いたフライパンを熱し皮の方から中火で焼く、軽く焦げ目ができたら裏返し焼く。
- 3
180℃のオーブンに15分～20分焼く。１で漬けていたみりんと酒の残りにみそを混ぜたものを刷毛を使って時々表面を塗る
- 4
様子を見てこんがりしたらできあがり。
コツ・ポイント
オーブン等家電によって違いが多少あるかと思うので調整してください。
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