カニかま入り豆腐と卵のとろ〜り餡煮

あゆたっくん's cooksnap of when they made カニかま入り豆腐と卵のとろ〜り餡煮.
☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made カニかま入り豆腐と卵のとろ〜り餡煮.
ぱふ♪'s cooksnap of when they made カニかま入り豆腐と卵のとろ〜り餡煮.
✳︎izumi✳︎
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836

【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】あたたか〜い豆腐の副菜です^^つるんとした豆腐に、オイスターソースの餡を絡めてどうぞ！
このレシピの生い立ち
寒くなったので、豆腐の副菜も温かいものに衣替え。オイスターソースで旨味たっぷり。好みでお酢をかけたりかけなかったり、というところも気に入っています♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. カニかま 4本
  3. ねぎ １本
  4. 卵 １個
  5. ★水 ２００ml
  6. ★オイスターソース 小さじ２
  7. ★みりん 小さじ１
  8. ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  9. ★すりおろし生姜 あれば少々
  10. 片栗粉 大さじ１
  11. 塩 必要であれば少々
  12. 酢 お好みで少々

作り方

  1. 1

    かたくり粉を大さじ１の水であらかじめ溶いておく。
    ねぎは細めの斜め切りにする。カニかまはほぐす。

  2. 2

    ★の材料を鍋に入れ火にかける。煮立ったら、好みの大きさに切った豆腐とねぎ、カニかまを入れる

  3. 3

    再び湧いたら、少し火を弱め２分程煮る。味見をして、調整。もし薄ければオイスターソースか塩を足す。

  4. 4

    火を止めヘラでさっと混ぜたら、よく溶いた水溶き片栗粉を回し入れる。全体を混ぜ火をつけ煮立たせる。溶き卵を少しずつ入れる。

  5. 5

    卵に火が通ったら、出来上がり！
    器に盛ってから、お好みでお酢をかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

※箸で混ぜると豆腐が崩れやすいので、ヘラを使ったほうがいいです。全体が混ざるので、片栗粉もダマになりにくいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (34)

つくれぽについて

レシピ作者

✳︎izumi✳︎
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836
に公開
R3年9月1日、結婚9年目にして第一子誕生しました。元気な男の子です。なので、ただ今クックというか料理をサボり中。でも皆さまのつくれぽ楽しみに拝見しております！料理好きな主婦です。愛知県民。ヘルシーにしたいけど無理のない範囲でゆるいかんじ！マイペースに楽しんでいます。・好きなもの猫　コーヒー　音楽　読書(漫画も)　映画　服　アクセサリー作り　ソーイング　パン作り練習中
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン　厚揚げ煮 ばぁばのK
  2. フルグラとオリゴ糖のヘルシーお菓子 料理好きな女の子
  3. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  4. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  5. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  1. ソフトふりかけの冷奴 水雨，
  2. 今日のお弁当✡サンドイッチ 水玉♪金魚
  3. 煮込みハンバーグのソース よるつきみ
  4. キノコとひき肉の生姜風味パスタ hanacha14