ミルフィーユ風♪豚のイタリアンカツレツ
ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ @cook_40105767
とんかつみたいな【小麦粉＋玉子＋パン粉】の、めんどくさい作業もサヨナラ。
バジルとチーズの香りでお酒もご飯も進みます
このレシピの生い立ち
キムカツのとんかつを参考にﾜｲﾝに合うｶﾂを作ってみました。
ミルフィーユ風♪豚のイタリアンカツレツ
とんかつみたいな【小麦粉＋玉子＋パン粉】の、めんどくさい作業もサヨナラ。
バジルとチーズの香りでお酒もご飯も進みます
このレシピの生い立ち
キムカツのとんかつを参考にﾜｲﾝに合うｶﾂを作ってみました。
作り方
- 1
豚しゃぶ用の肉を10枚重ねてカツレツっぽく形をつくる。
両面に塩こしょうを振る。 - 2
パットにＡを全部入れ混ぜておく。
①をパットに入れ全体にＡを押し付けてまぶす。 - 3
フライパンにオリーブオイルを多め（底全体に広がる程度）に入れ、両面揚げ焼きにする。
- 4
コツ・ポイント
薄肉だから火の通りも早くｶﾞｽ代節約にも◎
衣つける時の玉子っていつも余っちゃうけど、これなら大丈夫!!
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