娘へ。フライパンで10分！簡単から揚げ☆

＊注意＊
ひっくり返してすぐは、衣が柔らかく、はがれやすいので、焼き色が付くまで肉を動かさないほうがいいです。

味が薄かったら、オイマヨを添えても良いと思います。
オイスターソースとマヨネーズを1：1位の割合で混ぜてください！

7分放置している間に、ソース作ったり付けあわせを作ったり出来ます☆

古いガラケーでの撮影です。これが限界です(´・ω・`)
分かりづらい部分はご容赦くださいm(_ _)m

分量があいまいなのは、お肉の大きさや切り方で使う量が違うからです。
お好みで加減してくださいm(_ _)m

お肉が大きめの場合、作成時間にこだわりがなければ、最初に蓋をして7～10分焼いた後、蓋を開けずに一旦火を消し、→

→2分ほど余熱加熱してから蓋をあけて再度点火し、ひっくり返して裏にも焼き色をつけてください☆

夫に、生姜入りをリクエストされました。生姜や大蒜を入れる場合は、1の手順のときに一緒にもみ込むと良いと思います。

＊注意＊
蓋の内側についた水蒸気が、フライパン内に入らぬように、ご注意ください！
カリっとしなくなってしまいます…。

小麦粉と片栗粉の割合は、おおよそ3：2くらいです。