揚げない！ふわふわミートボール♫
＊ぺぺちゃん＊ @cook_40127472
みんな大好きケチャップベースのタレに、ご飯がすすみます！ふわふわヘルシーで何個も食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
ミートボールは揚げるので、なかなか作っていませんでしたが旦那ダイエットの為、茹でるミートボールを作ることに！油も落ちるし、茹でるからフワフワ！
タレとよくあい、とても美味しいです。
旦那が大好きな一品になりました♫
揚げない！ふわふわミートボール♫
みんな大好きケチャップベースのタレに、ご飯がすすみます！ふわふわヘルシーで何個も食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
ミートボールは揚げるので、なかなか作っていませんでしたが旦那ダイエットの為、茹でるミートボールを作ることに！油も落ちるし、茹でるからフワフワ！
タレとよくあい、とても美味しいです。
旦那が大好きな一品になりました♫
作り方
- 1
合挽き肉と★を50回ぐらい捏ねる。
- 2
①に☆を加え、更に100回ぐらい捏ねる。
- 3
一口サイズに丸め、バッドに並べる。
その後ラップをして冷蔵庫へ。
1時間以上冷やす。 -
- 4
鍋にお湯を沸かし、③を入れる。
5分くらいグツグツして、浮いてきたら火を止める。 -
- 5
④をざるに上げ、5分ぐらい置いて水を切る。
-
- 6
その間に甘酢ダレを作る。
鍋に甘酢ダレの調味料を全て入れ沸騰させる。 - 7
⑤の水を切ったミートボールを⑥の鍋に入れ、からめて白ごまをふって完成。
-
コツ・ポイント
1.沢山粘りが出るまで捏ねること！
2.丸めた後に冷蔵庫に入れ冷やすことで、見た目が綺麗な形のミートボールができます♫
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