簡単!揚げないヘルシーミートボール

杏ころちゃん
杏ころちゃん @cook_40107388

肉団子は揚げずに茹でてヘルシーに!
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子どもが好きなミートボールをたくさん作りたくて手作りしました!

簡単!揚げないヘルシーミートボール

肉団子は揚げずに茹でてヘルシーに!
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子どもが好きなミートボールをたくさん作りたくて手作りしました!

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材料

30個程
  1. 合い挽き肉 350g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. ◎パン粉 大さじ3
  5. 牛乳 大さじ3
  6. 1個
  7. ◎塩コショウ 適量
  8. ナツメ 適量
  9. 片栗粉 適量
  10. [ソース]
  11. ●ケチャップ 大さじ3
  12. ●ウスターソース 大さじ1
  13. ●酒 大さじ1
  14. ●砂糖 大さじ1
  15. ●しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参は、みじん切りにして600w1分30秒レンジでチンする。

  2. 2

    合い挽き肉、玉ねぎ、人参、◎を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。
    [スプーンでグルグル混ぜると簡単ですよ]

  3. 3

    鍋に湯を沸かして、スプーン2本または水で濡らした手で丸める。片栗粉をまぶして肉団子を茹でていく。

  4. 4

    浮き上がって1分程茹でる。
    同じ鍋を軽くペーパーで拭いて●ソースを煮詰めて肉団子を入れて絡める。

  5. 5

    仕上げにお好みでパセリを振って完成!

コツ・ポイント

肉だねはよく捏ねて下さいね!
手で丸める際は、手を水で軽く濡らすと扱いやすいですよ♪
茹でてる時は触らないこと!
崩れてしまいます。

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杏ころちゃん
杏ころちゃん @cook_40107388
に公開
二児ママの兼業主婦です♪毎日、育児と仕事に追われながら簡単に出来るごはんを!子ども達と旦那さんに喜んでもらえるご飯作りを目指してます♪
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