青ジソジェノベーゼソース＊簡単万能調味料
マナ花 @cook_40116776
シソの香りがたまりません。バジルに負けないくらいの美味しさで、パスタ、サラダ、肉料理など色々使えます！抗酸化作用にも
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースは良く作るのですが、キューブ型に冷凍してみたらとっても使いやすくて。大量消費にもなります。
青ジソジェノベーゼソース＊簡単万能調味料
シソの香りがたまりません。バジルに負けないくらいの美味しさで、パスタ、サラダ、肉料理など色々使えます！抗酸化作用にも
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースは良く作るのですが、キューブ型に冷凍してみたらとっても使いやすくて。大量消費にもなります。
作り方
- 1
材料を全てミキサーにかけます。
ナッツ類は、カシューナッツ、クルミ、松の実など。我が家では粗挽きピーナッツを使います。 -
- 2
20枚使うとかなり濃厚なジェノベーゼになります。
これは出来上がりの半分くらいの量を器に入れました -
- 3
製氷器に入れて凍らせたら出来上がりです。
だいたい大さじ1くらいのキューブにしています。
かなり濃いジェノベーゼです -
- 4
粉チーズの塩分があるので塩は使ってません。
使用する際は、1度火を通して下さい。そのまま使うとエグミがあります。
- 5
パスタの場合は、オリーブオイルを足して火を通して伸ばしてからお使い下さい。
レシピID：18052820 -
- 6
サラダドレッシングにも使えます。
レンジでチンしてから酢、塩、ハチミツ、コショウで伸ばしてお使い下さい。 - 7
パンに入れてみました
レシピID：18058533 -
コツ・ポイント
濃厚に作ってます！使用する時は生なのでそのまま解凍して使うと青臭いエグミがあるので、1度火を通して下さい。
他にも色々レシピ載せてますのでお時間ある時にどうぞ！
似たレシピ
-
-
綺麗になれちゃう『紫蘇のジェノベーゼ』 綺麗になれちゃう『紫蘇のジェノベーゼ』
殺菌作用や抗酸化作用のある紫蘇を使って夏場にピッタリな爽やかなジェノベーゼソースですパスタやマリネにもオススメです
-
-
-
大葉とトマトのジェノベーゼパスタ 大葉とトマトのジェノベーゼパスタ
大葉が余ったらぜひ！βカロチンたっぷりの大葉を使い、混ぜるだけで作れるパスタです。抗酸化作用があって嬉しい^ ^
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18089335
