簡単、定番クリームシチュー
もうらん @cook_40054604
子供大好き！
ホワイトソースがダマにならずに簡単です
2014.4.17 100人話題入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
定番料理のレシピ保存 ルーを買いたくなかったので
簡単、定番クリームシチュー
子供大好き！
ホワイトソースがダマにならずに簡単です
2014.4.17 100人話題入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
定番料理のレシピ保存 ルーを買いたくなかったので
作り方
- 1
鍋にバターを熱し、肉類を炒めて玉ねぎ、小さめに切った人参、じゃがいもも炒める
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- 2
玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を入れて焦げないように中火にして炒める
-
- 3
薄力粉がなじんで白い色が見えなくなったら、牛乳を入れる
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- 4
焦げないように底からよく混ぜます。コンソメスープのもとも入れてください。
- 5
ほうれん草も入れます。生のほうれん草を入れるのが気になる方は下ゆでをしてから入れてください。
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- 6
沸とうしたらトロミがつくまでよく混ぜてから鍋にふたをして火を止めて20分ほっときます
- 7
再び火をつけて底から混ぜながら、味見して足りなかったら塩を足してください。
できあがり！ -
- 8
じゃがいもの代わりにカボチャを300gほど入れてもおいしいですよ♪チョットクリーム色になります
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- 9
イオンスクエアさんで紹介されましたよ♪ありがとうございます！
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- 10
なんと！私のレシピがのっています！ありがとうございます♪
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- 11
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- 12
riのママさんがアーモンドミルクで作ったということで私もやってみたところめちゃウマでした！
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コツ・ポイント
焦げたら味も見た目も悪くなるので、底からよく混ぜてくださいね
グツグツしすぎると分離するので気をつけてくださいね
根菜は小さめに切ったほうが火が通りやすいです
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