むっちゃんの鯖の味噌煮

かさぶらんか!
かさぶらんか! @cook_40127721

いつも食べるわが家の鯖の味噌煮です!
このレシピの生い立ち
母がつくるとなりでレシピにしました!

むっちゃんの鯖の味噌煮

いつも食べるわが家の鯖の味噌煮です!
このレシピの生い立ち
母がつくるとなりでレシピにしました!

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材料

鯖4切れ
  1. ★砂糖 大さじ2と2/3
  2. ★味噌 大さじ3
  3. ★水 2カップ
  4. ★酒 大さじ4
  5. ★生姜 1かけ
  6. 4切れ
  7. 味噌 P 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★の材料を鍋に入れ,混ぜながら煮立てる

  2. 2

    皮を上にして沈める

  3. 3

    落としぶたをのせ,弱火で10分煮る

  4. 4

    火を止めて味噌Pを煮汁でとき,入れる。

  5. 5

    再び落としぶたをのせ,5分煮る

  6. 6

    皿に盛る

  7. 7

    煮汁をとろとろになるまで煮込む

  8. 8

    かける

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